در ابتدا، مقدمه‌ای بر موضوع هزینه تولید محصولات کشاورزی ارائه گردید و کارشناسان با مفاهیم پایه‌ای، تعاریف و اصطلاحات تخصصی مرتبط با هزینه‌های تولید در بخش کشاورزی آشنا شدند و بر اهمیت آشنایی با این مفاهیم در فرآیند برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری تأکید گردید. سپس، اهمیت برآورد هزینه محصولات کشاورزی تبیین گردید. در این بخش، کارشناسان با نقش و جایگاه برآورد دقیق هزینه‌ها در تعیین قیمت تمام‌شده، برنامه‌ریزی تولید، ارزیابی اقتصادی طرح‌ها، تعیین نرخ خرید تضمینی، ارائه تسهیلات بانکی و همچنین سیاست‌گذاری در بخش کشاورزی آشنا شدند. در ادامه، برآورد هزینه‌های جاری و ثابت در تولید تشریح گردید. در این بخش، کارشناسان با نحوه محاسبه و تفکیک هزینه‌های ثابت از جمله هزینه‌های استهلاک، تعمیر و نگهداری، بیمه، مالیات و همچنین هزینه‌های جاری شامل هزینه‌های نهاده‌ها (بذر، کود، سم)، هزینه نیروی کار، هزینه سوخت، هزینه آب و سایر هزینه‌های متغیر تولید آشنا شدند و روش‌های دقیق برآورد هر یک آموزش داده شد. پس از آن، محاسبه قیمت‌های مصرفی و جاری در تولید مورد بررسی قرار گرفت. در این بخش، کارشناسان با روش‌های تعیین قیمت نهاده‌های مصرفی بر اساس قیمت‌های روز بازار، نحوه محاسبه قیمت تمام‌شده محصول، تأثیر تورم و نوسانات قیمت بر هزینه‌های تولید و همچنین نحوه به‌روزرسانی قیمت‌ها در فرآیند برآورد هزینه آشنا شدند. در ادامه، بررسی یک محصول در منطقه و هزینه‌های تولید آن در کلاس به صورت عملی و کاربردی انجام شد. در این بخش، کارشناسان با انتخاب یک محصول شاخص کشاورزی در استان خوزستان، کلیه مراحل برآورد هزینه‌های تولید اعم از هزینه‌های ثابت و جاری را به صورت گام‌به‌گام محاسبه کرده و نتیجه نهایی را تحلیل و بررسی نمودند. در بخش پایانی دوره، کارشناسان با روش‌های علمی نمونه‌برداری، نحوه انتخاب نمونه‌های تصادفی از مزارع و باغات، روش‌های گردآوری داده‌های قیمتی، تحلیل آماری داده‌ها و استخراج قیمت‌های میانگین منطقه‌ای برای برآورد هزینه‌های تولید آشنا شدند.

گفتنی است برگزاری این دوره گامی مؤثر در جهت توانمندسازی کارشناسان برنامه‌ریزی در زمینه برآورد دقیق هزینه‌های تولید محصولات کشاورزی و بهبود کیفیت برنامه‌ریزی‌های اقتصادی در بخش کشاورزی استان محسوب می‌شود.