به گزارش دفتر آموزش کارکنان مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان؛ رزیتا کبیری مدرس و محقق بخش تحقیقات زراعی و باغی گفت: باتوجه‌به نقش حیاتی دانه‌های روغنی در تأمین امنیت و تاب‌آوری غذایی کشور و تأثیر آن‌ها بر اقتصاد کلان بخش کشاورزی، وابستگی به واردات این محصولات، یک چالش راهبردی به شمار می‌رود.

 کبیری افزود: شکاف میان تولید داخلی و نیازهای مصرفی، کشور را در برابر نوسانات بازارهای جهانی آسیب‌پذیر ساخته و ضرورت برنامه‌ریزی علمی و هدفمند برای توسعه این بخش را برجسته می‌سازد؛ لذا در راستای ارتقای دانش تخصصی و تحلیل مؤلفه‌های مؤثر بر تولید، فرآوری و بازرگانی دانه‌های روغنی، دوره آموزشی "اقتصاد و بازرگانی دانه‌های روغنی" در تاریخ‌های ۲۷ مهر، ۵ و ۱۳ آبان ویژه کارشناسان زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان برگزار شد .

 وی خاطرنشان کرد: در این دوره، پنج دانه روغنی شامل گلرنگ، کلزا، آفتابگردان، سویا و کنجد از منظر اقتصادی، بازرگانی، الگوی زراعی، زنجیره تأمین و ظرفیت‌های فرآوری موردبررسی و تحلیل قرار گرفتند. هدف این دوره، تبیین رویکردهای علمی برای توسعه پایدار تولید، بهبود کارایی نظام زنجیره ارزش و کاهش وابستگی به واردات بود. همچنین بر توسعه زراعت اصولی، افزایش بهره‌وری، و سرمایه‌گذاری در تحقیق، فرآوری و بازاریابی دانه‌های روغنی به‌عنوان عوامل کلیدی در تحقق خودکفایی و تقویت امنیت غذایی پایدار کشور تأکید شد.